Te Queiro White Field Blend

Te Quiero White Field Blend

La Mancha (Vino de la Tierra de Castilla), Spanje

Druiven: Een eclectische, traditionele field blend van Airén, Verdejo, Moscatel, Albillo en Malvasía (exacte percentages variëren per oogstjaar omdat de druiven samen worden geplukt).

Proef en Ruik: Helder lichtgeel met groene reflecties en een expressieve geur van groene appel, limoen, grapefruit en subtiele witte bloesem. De smaak is sappig, verleidelijk en fris met verrassend veel textuur en gewicht dankzij rijping op de lie, eindigend in een levendige afdronk.

Lekker bij: Uitstekend te combineren met lichte mediterrane salades, gegrilde vis, zeevruchten of een romige vis risotto. Ook heerlijk als verfrissend aperitief bij diverse Spaanse tapas. Serveer deze wijn gekoeld op een temperatuur van 8 tot 10 °C.

Deze wijn is afkomstig van specifiek geselecteerde wijngaarden op de uitgestrekte centrale hoogvlakte van La Mancha. De druiven groeien op een indrukwekkende hoogte van ruim 750 meter boven zeeniveau. Dit extreme microklimaat kenmerkt zich door verzengend hete zomerdagen en intens koele nachten. Dit enorme temperatuurverschil geeft de wijnstokken de nodige rust, wat resulteert in de kenmerkende frisse zuren en de rijke aromavorming in de druiven. De arme, kalk- en klei rijke bodem dwingt de oude, traditionele struikranken (bush vines) om diep te wortelen. Hierdoor vangen de van nature droog verbouwde druiven de pure, minerale essentie van het Spaanse terroir perfect op.